アイオープナー

食事のスタートやお酒のお供に

all ¥500

ウッフウッフ

漬けレバー

玉ねぎのロースト冷製

季節のお浸し

ポテトサラダ

青魚のマリネ

自家製からすみ

トマトのピクルス

フレンチフライ

仔羊のメンチカツ

赤エビとシェリーの酒漬け

前菜

 

フォアグラのクレームブリュレ

濃厚な仕上がりの塩味クレームブリュレ

¥800

本日のカルパッチョ

福井県越前池からの直送 ライム風味

¥1,000

パテドカンパーニュ

フランス料理の定番 豚肉のパテ

¥800

エスカルゴの香草バター焼き

ニンニクとパセリ風味のバターとキノコで蒸し焼きに

¥1,200

ハムとアンディーブのグラタン

フランスの定番お惣菜

¥800

海老とカブのサラダ

ハチミツとスパイスの効いたドレッシングで

¥1,400

キノコクリームオムレツ

バターの香りでふんわり包みます

¥800

フォアグラのポワレ

鴨のフォアグラをその日のスタイルで

¥1,400

タルトフランベ

フレッシュチーズソースのアルザス地方の薄焼きピザ

¥1,000

トリップのトマト煮込み

牛の胃袋を柔らかく煮込んだ南仏のビストロ料理

¥1,200

黒豚の自家製ロースハム

低温でしっとり火入れ なめらかな食感

¥1,200

魚介のフリット

芝エビ、ヤリイカ、白身魚などをセモリナ生地でカリッと

¥1,800

スープドポワソン

南仏の魚のスープ

¥1,000

ムールマリエニール

生クリームで仕上げたブルターニュ風

¥1,000

野菜料理

 

シーザーサラダ

パルミジャーノチーズたっぷり

¥800

ホタテと生マッシュルームのサラダ

ホタテは軽くソテーしてバルサミコのソースで

¥1,400

鴨とオレンジのサラダ仕立て

グリルした鴨肉をオレンジと共に

¥1,400

無農薬野菜の煮込み or グリル

愛知県の豆野さん、岩手県の伊藤さんの野菜達をシンプルに仕上げて

¥1,200

野菜のムースと生うにのコンソメジュレ掛け

野菜の甘味とウニの塩気がベストマッチ

¥1,200

メインディッシュ

 

骨付き仔羊のロティ

独特の風味が楽しめます その日のスタイルで

¥2,400

ブッフブルギニョン

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

¥2,400

カスレ

白インゲン豆とカモのコンフィのトマト煮グラタン 濃厚です

¥2,800

クスクス

仔羊と野菜の煮込み スパイシーなカレーのイメージ

¥2,000

ステック・フリット

ハラミのステーキとフレンチフライ 赤ワインバターを添えて

¥2,000

黒豚ロースのロティ

厚みのあるお肉をしっとりジューシーにロースト

¥2,400

鴨モモ肉のコンフィ

脂で柔らかく煮てから香ばしく焼き上げる

¥2,000

ホロホロ鳥のロースト

旨味のある胸肉を焦がしバターのソースで

¥2,000

 

追加の場合はお時間がかかります。

最初のご注文をおすすめ致します。

 

ブイヤベースごはん

魚介の旨味たっぷりのリゾット

¥800

本日のラグーパスタ

お肉、又は魚介のミートソース

¥800

塩スープパスタ

カッペリーニをシラスとウニのスープ仕立てで

¥800

コンソメスープ

伝統のおいしさ

¥800

クロックムッシュ

ホワイトソースとチーズのホットサンド

¥800

ハーフ ¥500

デザート チーズ

 

テリーヌショコラ

しっとりとしたチョコレートケーキ

¥800

季節のフルーツのジュレ

柔らかなゼリーと旬の果実

¥800

クレームブリュレ

パリッとした表面の下にはトロッとしたプリン生地

¥800

サヴァラン

ラム酒のしみた大人の味

¥800

自家製アイスクリーム各種

牛乳/ラムレーズン/カシスオレンジ/ショコラ など

¥200

フィナンシェ

発酵バターとはちみつの香ばしい風味 世田谷みやげにも選ばれています

¥200

フラン・ナチュール

フロマージュブランを使った温かいカスタードタルト

¥500

チーズ&パンデピス

お好みのチーズにスパイス風味のパンを添えて

¥800〜

 

コーヒーや食後酒もございます。